Ingrediënten (twee porties):
150 g pasta1 broccoli, in kleine roosjes
1/4 chorizoworst, in kleine blokjes
250 ml melk
25 g boter
25 g bloem
gemalen kaas
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de pasta volgens de verpakking gaar. Stoom de broccoli een paar minuten, of kook 4 minuten. Bak de blokjes chorizo tot ze krokant beginnen te worden. Schep uit de pan en smelt de boter in dezelfde pan. Roer de bloem door de boter tot het een glad mengsel is, voeg dan scheutje voor scheutje de melk toe en blijf roeren tot het een gladde saus is. Roer er een paar handen gemalen kaas doorheen (laat nog wat over voor later) tot het gesmolten is. Schep de broccoli, pasta en chorizo door de saus en roer het goed door elkaar. Schep het vervolgens in een ovenschaal en gratineer met de rest van de kaas. Bak zo'n 10-30 minuten tot de kaas begint te bruinen.
Bron: AH.nl
