Hartige muffins

Hartige muffins door Annemiek (vriendin Ellen)
Ingrediënten: (voor 12 stuks?)

• 50 gram boter of margarine
• 250 gram bloem
• 60 gram suiker
• 2,5 tl bakpoeder
• zout
• 2 eieren
• 1,5 dl melk
• 75 gram ham, klein geneden (hoeveelheid voor 24 stuks?)
  
• >75 gram geraspte kaas (hoeveelheid voor 24 stuks?)

Bereiden: De boter laten smelten. De bloem boven een kom zeven en de suiker, het bakpoeder en iets zout toevoegen. In het midden een holletje maken. De eieren enigszins loskloppen en met de melk en de boter in het holletje gieten. Met een houten lepel alles snel door elkaar roeren, voeg ook de kaas en ham toe. Een muffinvorm voor 2/3 met beslag vullen. Bestrooi daarna de muffins met kaas. De muffins 20 tot 25 minuten in het midden van een hete oven van 200 graden gaar en goudbruin bakken.

Bron: http://www.ah.nl/kookschrift/verzameld-recept?id=176966&userid=260158