Cheesecake trifle met aardbeien door Emma en Ellen
Ingredienten: (voor 2 personen)
- 1 bakje aardbeien
- half pak bastognekoeken
- 250 gr hangop
- 50 ml vanillevla
- staafmixer
- 2 toetjesschaaltjes
Maak de aardbeien schoon (wassen en kroontjes eruit) en sorteer (indien van toepassing) ze in zacht (voor de puree) en stevig (voor de garnering). Pureer de helft van de aardbeien met de suiker tot een gladde massa. Verkruimel de koeken grof en verdeel de helft over de bodem van de schaaltjes. Meng de hangop met de vanillevla en schep de helft van het mengsel in de schaal. Schep de helft van de aardbeienpuree erop. Maak nog een laag met koek, hangop en frambozenpuree. Verdeel de rest van de frambozen over de trifle.
Bron: http://www.ah.nl/recepten/recept?id=733340&rq=cheesecake (variant)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten