Even wat opmerkingen:
- Zorg dat de bodem goed aan alle randen sluit. Het mascarponemengsel was bij mij vrij vloeibaar, en toen bleek dat mijn bodem op 1 punt niet erg goed bekleed/waterdicht was...
- In plaats van de peren en Poire Williams heb ik peren op siroop, 1 à 2 blikken gebruikt.
- Chocolade: ik heb witte gebruikt, maar puur kan natuurlijk ook heel goed.
- Ik heb het citroen (rasp + sap?) weggelaten en wat perensiroop en vanillearoma toegevoegd. Maar eigenlijk ben ik altijd wel fan van citroen :-)
- Ook heb ik wat vanillesuiker toegevoegd bij het mascarpone (ter vervanging van 8 gram basterdsuiker).
- Ik heb lichte basterdsuiker gebruikt.
Bron: www.jeroentraiteur.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten