Ingrediënten (voor één persoon dus):
- 2 plakjes bladerdeeg of deeg voor hartige taart (diepvries)
- 2 deelblokjes diepvriesspinazie
- Een handje (diepvries)tuinerwten
- Een klein uitje, in stukjes
- 1 ei
- Een flinke lepel yoghurt of crème fraiche
- Een half pakje feta of soortgelijke kaas
- Italiaanse kruiden
Verder nodig:
- Een kleine springvorm (doorsnede 12 of 16 cm, o.a. te koop bij de Hema)
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bedekt de springvorm met het bladerdeeg. Leg de erwten op de bodem van de springvorm, op het bladerdeeg. Maak een prutje van de (ontdooide) spinazie, het ei, de yoghurt, de ui, kruiden en kaas en giet dit over de vulling. Bedek het geheel met een klein beetje kaas en bak zo’n 25 minuten tot hij mooi goudgeel is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten